Extrait Gourmand Rosé

Champagne A. Levasseur

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€43,90
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⚙️ Assemblage-Methode: Hier wird Weißwein mit etwas Rotwein ergänzt – meist fein, fruchtig und besonders ausgewogen.

🌱 4,2 ha auf 18 Parzellen rund um Cuchery, Châtillon-sur-Marne und Fleury-la-Rivière

🍓 Trockenfrüchte und Himbeermarmelade. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit Mango-/Exotiknoten und Vanille-Touch.

🍇 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir - Davon 14% als Rotwein vinifiziert (Assemblage-Rosé)

🌿 Nachhaltig und parzellenbezogen, Begrünung der Weinberge, organischer Dünger, digitale Parzellenpflege

🍋 Ausbau im Edelstahltank und malolaktische Gärung - für Säure und Frische

🕰️ rund 36 Monate auf der Hefe gereift

⚖️ 9 g/l Dosage (Brut)

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Meunier mit Tiefe

A. Levasseur ist ein kleines Familienhaus aus Cuchery, das Pinot Meunier mit wenig Dosage und viel Textur zu Champagner macht, der nicht nur anstößt, sondern am Tisch wirklich trägt.

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