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Levasseur

Extrait Gourmand Rosé Brut

Extrait Gourmand Rosé Brut

€48,90
€48,90
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Ein ausdrucksstarker Rosé-Champagner mit intensiver Beerenfrucht, feiner Würze und cremiger Struktur – harmonisch, vielschichtig und wunderbar zugänglich.

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✦ 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir - Davon 14% als Rotwein vinifiziert

✦ Assemblage-Methode: Hier wird Weißwein mit etwas Rotwein ergänzt – meist fein, fruchtig und besonders ausgewogen.

✦ 4,2 ha auf 18 Parzellen rund um Cuchery, Châtillon-sur-Marne und Fleury-la-Rivière

✦ Trockenfrüchte und Himbeermarmelade. Am Gaumen weich und ausgewogen, mit Mango-/Exotiknoten und Vanille-Touch.

✦ Nachhaltig und parzellenbezogen, Begrünung der Weinberge, organischer Dünger, digitale Parzellenpflege

✦ Ausbau im Edelstahltank und malolaktische Gärung - für Säure und Frische

✦ 36 Monate auf der Hefe gereift

✦ 9 g/l Dosage (Brut)

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Meunier mit Tiefe

A. Levasseur ist ein kleines Familienhaus aus Cuchery, das Pinot Meunier mit wenig Dosage und viel Textur zu Champagner macht, der nicht nur anstößt, sondern am Tisch wirklich trägt.

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