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Abende mit uns
Wir kommen mit Flaschen von Familien, die kaum jemand kennt — und mit den Snacks, die dazugehören. Kein Sektempfang, kein Vortrag. Ein Abend, an dem du weißt, wer den Champagner gemacht hat.
Nächste Termine
Die meisten Abende machen wir zusammen mit Restaurants, Bodegas und Weinclubs, die uns ihre Küche öffnen. Du meldest dich hier an, gezahlt wird vor Ort beim Gastgeber.
Tapas aus Chef Josés Küche, dazu Cuvées, die zu warmem Abend und salziger Luft passen. Im Juli haben wir das hier mit Paella gemacht — 50 Gäste, und am Ende standen alle noch draußen.
Ein Abend im Club über dem Hafen von Port d'Andratx. Vier Cuvées, die aufeinander aufbauen — von offen und nussig bis zu einer Flasche, die zwölf Jahre auf der Hefe lag. Zu jeder erzählen wir, wer sie gemacht hat.
Ein Menü, das Chef José um die Champagner herum baut — nicht umgekehrt. Wir sitzen mit am Tisch und erzählen zu jedem Gang, aus welchem Keller das Glas kommt.
Jens kocht, wir schenken ein. Ein Abend über mehrere Gänge, bei dem jeder Gang seine eigene Familie im Glas hat.
Wagyu vom Feuer, dazu Cuvées mit genug Körper, um dagegenzuhalten. Draußen, ohne Steifheit. Zusammen mit Outdoor Living Mallorca.
Champagner in einer Bodega, in der sonst mallorquinischer Wein reift. Wir schenken zum Sonnenuntergang aus und erzählen, wie die Familien hinter den Flaschen arbeiten.
Vom 18. bis 28. Oktober sind wir mit sechs Cuvées aus sechs Familienhäusern in mehreren Winebanks unterwegs. An jedem Abend derselbe Aufbau: erst probieren, dann erzählen, wer die Flasche gemacht hat — und daneben steht der Snack, der sie zum Klingen bringt. Welche Standorte dabei sind, steht hier, sobald es fest ist.
Ein Abend im Club, zusammen mit Lennart. Cuvées aus Familienhäusern nebeneinander im Glas — und die Frage, warum die eine schmeckt wie sie schmeckt und die daneben ganz anders.
Einen Tag am Tisch: probieren, fragen, Familien kennenlernen. Kein Termin nötig — komm einfach vorbei und sag uns, was du gern trinkst.
Ein Fünf-Gänge-Abend, bei dem jeder Gang seine eigene Familie im Glas hat — vom Meunier-Solisten bis zum Blanc de Noirs aus dem Grand Cru.
So läuft ein Abend
Was auf den Tisch kommt, entscheidet das Haus, bei dem wir zu Gast sind — mal Käse und Chips, mal ein Menü über fünf Gänge. Was gleich bleibt: Zu jedem Glas steht etwas daneben, das es besser macht.
Vier bis sechs Cuvées, meistens fünf — jede von einer Familie, die wir besucht haben. Wir erzählen, wer sie macht, wo die Reben stehen und warum es dieses Glas geworden ist. Ohne Fachchinesisch.
Beim einen Abend kocht die Küche des Hauses ein Menü, beim anderen stellen wir Käse und Kleinigkeiten dazu. So oder so gehört zu jedem Glas ein Bissen. Das ist der Moment, in dem es bei den meisten klick macht.
Am Ende bekommst du die Karte mit allen Cuvées des Abends — mit Winzer, Lage und dem, was dazu auf dem Teller stand. Damit findest du die wieder, die dir am besten geschmeckt hat. Auch Wochen später.
Was bisher passiert ist
Sechs Cuvées aus sechs Familienhäusern, fünf Ecken der Champagne. Wir erzählen zu jeder Flasche, wer sie gemacht hat — und stellen den Snack daneben, der sie zum Klingen bringt.
Show-Cooking, offene Pfanne, fünf Champagner. Der Beweis, dass Champagner nicht in den Sektempfang gehört, sondern ans Essen.
Kleine Runde, sieben Cuvées, jedes im passenden Glas. Wer einmal denselben Champagner aus zwei Gläsern probiert hat, bestellt nie wieder anders.
Selbst einen Abend machen
Ob privat, für deine Firma oder als Haus, das den Raum stellt — der Ablauf bleibt derselbe. Nur die Runde ist eine andere.
Privat, bei euch zu Hause
Wohnzimmer, Küche oder Terrasse — egal. Gläser, Flaschen und das Essen bringen wir mit. Fünf Winzerchampagner, zu jedem der passende Bissen, und wir beide erzählen dazu. Am nächsten Tag liegen die Rezepte in eurem Postfach.
Auch zum Verschenken. Du buchst den Abend, die Beschenkten suchen sich den Termin selbst aus. Sag uns im Formular Bescheid — dann bekommst du etwas zum Überreichen.
ab 69,00 € pro Person ab acht Gästen · Anfahrt nach Aufwand
Für Firmen
Kundenabend, Jubiläum, Team-Essen. Wir bauen den Abend um deinen Anlass — vom kurzen Tasting bis zum Menü über fünf Gänge. Deine Gäste bringen jemanden mit, und am nächsten Tag schreibst du beiden.
Modelle und Preise ansehen
Für Gastgeber
Restaurant, Hotel, Club oder einfach ein großer Tisch: Wir kommen mit Flaschen, Gläsern und Geschichten. Deine Gäste zahlen bei dir, du trägst kein Warenrisiko.
So läuft ein Abend mit unsWarteliste
Sag uns, wie du heißt und wo du sitzt. Sobald wir in deiner Ecke einen Abend planen, bekommst du die Einladung als Erstes.
Wir schreiben dich persönlich an, wenn etwas in deiner Nähe passt — keine Massenmail. Abmelden geht mit einem Klick.
Anmeldung
Schau in den nächsten Tagen in dein Postfach. Wenn du nichts hörst, schreib uns an mail@yourchampagne.de.
Anfrage
Sag uns kurz, was du dir vorstellst — wir melden uns innerhalb von zwei Tagen mit einem Vorschlag.
