Vintage 2018 Premier cru - Jean-Philippe Bosser

Dieser Jahrgangschampagner besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, gereift über mehr als sechs Jahre in den Kellern des Hauses. Er zeigt eine goldgelbe Farbe mit bronzenen Reflexen, ein klares, fruchtiges und belebendes Bouquet sowie einen lebhaften Gaumen mit Zitrusfrüchten und mineralischen Noten. Dank seiner Frische und Eleganz eignet er sich hervorragend als Aperitif im Frühling und Sommer oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Fisch- oder Fleisch-Carpaccios, Sushi und Sashimi;
Der Jahrgang 2016 wurde laut Hersteller als „intensity and freshness“ beschrieben – mit lebendiger, saftiger Frucht und gut eingebundener Mineralität.

Die Assemblage aus 60?% Pinot Noir und 40?% Chardonnay, typische Premier Cru Trauben, sorgt für eine strukturierte aber fruchtbetonte Balance.

Die Reifung über sechs Jahre in den Kellern unterstützt die Klarheit und Frische, ohne in Richtung Oxidation oder Holznoten zu gehen.

Verkostungsnotizen erwähnen eine nussig-florale Nasenfrucht, eine lebhafte Säure und eine fruchtig-mineralische Länge – allesamt Zutaten für ein harmonisches, zugängliches Erlebnis.