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DER CHAMPAGNER
Diese Prestige-Cuvée vereint Pinot Noir und Chardonnay zu gleichen Teilen aus ausgewählten Grand-Cru-Parzellen in Verzenay. Die Vinifikation und Reife im Barrique, der Verzicht auf die malolaktische Gärung und rund zwölf Jahre auf der Hefe verbinden große Tiefe mit bemerkenswerter Frische und Präzision. Eine nummerierte Kleinserie mit kraftvoller Struktur, außergewöhnlicher Balance und sehr langem Nachhall.
Rebsorten
50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay
Herkunft
Verzenay Grand Cru
Dosage
Extra Brut, 4 g/l
Ausbau
Vinifikation und Reife im Barrique
Malolaktik
Keine MLF
Reifezeit
Ca. 12 Jahre auf der Hefe
Produktion
Weniger als 5.000 nummerierte Flaschen
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