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DER CHAMPAGNER
Ein Champagner mit viel Spannung und klarer Energie. Er verbindet reife gelbe Frucht mit Brioche, feinen Röstaromen und einer präzisen, trockenen Art. Trotz seiner cremigen Anmutung wirkt er nicht schwer, sondern straff, lebendig und elegant. Die niedrige Dosage gibt ihm Frische und Zug, sodass Frucht, Struktur und feine Würze sehr schön im Gleichgewicht bleiben.
Rebsorte
80 % Pinot Noir, 20% Chardonnay
Dosage
Extra Brut (3g/l)
Reifezeit
48 Monate auf der Hefe
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