Silex & Craie Blanc de Blancs

Dieser Blanc de Blancs stammt aus den nördlichen Kreideparzellen von Fontaine-Denis und wird ausschließlich aus Chardonnay erzeugt. Die Verbindung zweier Jahrgänge, der hohe Anteil an Eichenfassausbau und mehr als vier Jahre auf der Hefe geben ihm Tiefe und feinen Schmelz, während die niedrige Dosage seine geradlinige Spannung und den mineralisch geprägten Charakter bewahrt. Ein präziser, ausdrucksstarker Champagner, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zum Essen funktioniert.