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DER CHAMPAGNER
Diese außergewöhnlich kleine Cuvée verbindet Chardonnay und Pinot Noir aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen der Familie in Bethon. Der vollständige Verzicht auf Dosage stellt ihre klare Struktur, präzise Spannung und unverfälschte Herkunft in den Mittelpunkt. Mit nur rund 500 Flaschen entsteht ein eigenständiger, tiefgründiger Champagner, der besonders gut als Begleiter zum Essen funktioniert.
Rebsorten
Chardonnay & Pinot Noir
Herkunft
Bethon · Côte de Sézanne
Dosage
Brut Nature · 0 g/l
Weinbau
Biodynamisch · Demeter
Produktion
Ca. 500 Flaschen
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