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DER CHAMPAGNER
Ein Blanc de Noirs aus Pinot Noir und Meunier mit fruchtiger Tiefe, feiner Würze und einer klaren, trockenen Linie. Der Pinot Noir aus dem frühen Terroir von Monthelon bringt Finesse und saftige Frucht, während der Meunier zusätzliche Rundung und Charme ergänzt. Die niedrige Dosage lässt die Struktur und die würzige, vinöse Art besonders schön hervortreten.
Rebsorte
60 % Pinot Noir, 40 % Meunier
Terroir
Coteaux Sud d’Épernay · Monthelon
Böden
Ton- und kalkhaltig
Dosage
Extra Brut · 3,5 g/l
Reifezeit
3 Jahre auf der Hefe
