Mehr zum Au Cœur des Racines
Tiefgründig. Nuancenreich. Charakterstark
Der Au Cœur des Racines von Hélène Beaugrand ist ein Blanc de Blancs, der zeigt, wie viel Ausdruck und Tiefe Chardonnay in der Champagne entfalten kann.
In der Nase treffen frische Zitrusnoten auf reife Birne und weißen Pfirsich, dazu feine Akzente von Blütenhonig und gerösteter Brioche. Mit etwas Luft entfalten sich Nuancen von Kreide, nassem Stein und einem Hauch Haselnuss – typisch für das kalkhaltige Terroir von Montgueux.
Am Gaumen ist er präzise und seidig zugleich: lebendig in der Säure, cremig in der Textur und mit einer feinen salzigen Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein Champagner mit Finesse und Spannung – elegant, puristisch und voller Energie.
