Champagne Julien Chopin
Die Geschichte: Ein prickelndes Abenteuer im Herzen der Domaine Julien Chopin
Seit 1947 ist Monthelon, im Herzen der Südhänge von Épernay gelegen, der Geburtsort einer einzigartigen Weinherstellung. Hier gründete Julien Chopin, ein Visionär und leidenschaftlicher Winzer, seine Marke mit nur einem Hektar Weinbergen und einem Traum: außergewöhnliche Champagner herzustellen, die sowohl sein Know-how als auch den Charakter seines Terroirs widerspiegeln. 🌱
Ein Familienerbe im Streben nach Exzellenz
Die Familie Chopin hat dieses Streben nach Exzellenz von einer Generation zur nächsten weitergeführt. Im Jahr 1969 gab Henri, der Sohn von Julien, dem Weingut neue Impulse, indem er das Champagner-Sortiment erweiterte und Besucher auf dem Weingut willkommen hieß. Im Jahr 2006 übernahm Emmanuel, der Enkel von Julien, die Leitung des Weinguts mit einem Ansatz, der Tradition und Innovation miteinander verbindet und die Identität des Weinguts weiter prägt und bekräftigt.
Kühne und raffinierte Champagner
Die Domaine Julien Chopin zeichnet sich durch die Vielfalt und Authentizität ihrer Cuvées aus. Emmanuel bevorzugt Champagner mit geringer Dosage, damit die Reinheit der Aromen und die Finesse der Bläschen zur Geltung kommen. 🍾
Die Kollektionen „Originelles“ und „Classiques“ zelebrieren das Terroir der Südhänge von Épernay und den Chardonnay der Côte des Blancs. Jede Cuvée erzählt eine Geschichte - eine Begegnung zwischen Rebe und Zeit, zwischen Kühnheit und Präzision.
Foto: Champagne Julien Chopin / www.julienchopin.com
Champagner
Chopin bietet eine vielfältige Auswahl an Champagnern an, die sowohl traditionelle als auch originelle Kreationen umfasst. Mit viel Kreativität gestaltet Chopin Champagner, die die Brücke zwischen Tradition und Innovation schlagen. Unser Ziel ist es, die traditionellen Codes neu zu definieren und dabei den familiären Geist unseres Hauses zu wahren.
Die Champagner von Julien Chopin zeichnen sich durch eine niedrige Dosage aus, eine Entscheidung, die mit Emmanuels Vorliebe für Champagner mit wenig Restzucker zusammenhängt, um die feinen Aromen der Weine optimal zur Geltung zu bringen. 🍑
Ein unvergessliches Weintourismus-Erlebnis
Darüber hinaus bietet Chopin erstklassige Weintourismus-Erlebnisse: Kreative Kombinationen von Speisen und Weinen sowie geführte Verkostungen und sensorische Workshops. Zu entdecken gibt es die Geheimnisse der Champagne und Ratafias Champenois.